Не секрет, что самое вкусное — не всегда полезное, но как назло тянет именно на вредное, по типу жирных чипсов, сладкого попкорна или пересоленых сухариков.
Как же быть тем, кто следит за фигурой?

Ответ очень прост — не в чем себе не отказывать, а вредное заменять менее вредным))

Весь секрет заключен в правильном выборе закусок. Например, я решила не отказывать себе в удовольствии «лопать» чипсы в компании друзей, однако решила их сделать сама, и по мере возможности сделать их менее жирными, менее солеными и как следствие — менее калорийными.

Рецепт очень прост, главное определиться с тем, что вы любите ещё, помимо картошки. Я для себя определила, что люблю кабачки (или баклажаны), перец, лук, морковь — в общем все, что было закуплено для салата))

Итак, как сделать чипсы дома?

Ингредиенты:
Любые овощи — 0,5-1 кг.
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Набор прованских сухих трав -1 пакет
Сушеный чеснок — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Соль морская — по вкусу
Любые приправы не включающие глутамат натрия — по вкусу

Далее, чистые овощи надо будет очистить от кожуры, нарезать тоненькими пластинками (для этого лучше воспользоваться специальной теркой-овощерезкой‎).

Сложить овощные пластинки в обычный пакет, залить туда 2 столовых ложки масла, добавить специи, затем завязать пакет и потрясти его, чтобы овощи были равномерно смазаны маслом.



Положить на противень пергамент, затем выложить на него одним слоем овощные пластинки, можно сверху досыпать их нужными специями.

В горячую духовку (180 градусов) поставить противень с чипсами, и когда они начнут подрумяниваться их необходимо сразу же перевернуть.


Надо будет периодически проверять духовку, чтобы чипсы не подгорели.

Как только чипсы станут хрустящими их нужно быстро вынуть из раскаленной духовки, положить на подготовленные бумажные полотенца и дать им хорошенько остыть.

Если же для готовки используется микроволновая печь, то время на запекание овощных чипсов значительно сокращается.



Если аппетитные чипсы не будут съедены в этот же день, то их следует положить для хранения в чистые бумажные пакеты.

В итоге ваших хлопот, вы получите наивкуснейшую закуску, которая не только полезная и не нанесет вреда фигуре, но и позволите себе отлично провести вечер в кругу друзей, уплетающих хрустящие кусочки, при этом вы вряд ли будете соблазняться вредным фастфудом.

P.S. Кстати, опробуйте поэкспериментировать с фруктами. Из бананов, хурмы, яблок, апельсинов и киви получаются шикарные сладкие чипсы.