Сегодня, 28 ноября начинается Рождественский пост, который продлится 40 дней и заканчивается вечером в сочельник — 6 января 2015 года.

Как питаться в это строгое время? Что можно, а что нельзя есть? Как избежать ошибок, и не скатиться к банальной диете?

Тема духовного очищения близка не только верующим людям, но и простым мирянам, то есть обычным жителям. Многие тольяттинцы, в том числе и многие мои знакомые, хоть и не являются очень верующими людьми, но пост стараются соблюдать. Однако как показывает практика, цели и подход не всегда совпадают с предписаньями церкви, и те, кто решает на посту похудеть, чаще набирают лишние килограммы.

Напомню, что рождественский пост – это в первую очередь подготовка не живота, а духа.

Священники напоминают, что цель — пост духовный, а пост телесный — средство достижения этой цели.

То есть, во время поста следует больше времени уделять молитве, а не чревоугодию. Ну и конечно, как и в любом ответственном деле, необходимо соблюдать важные правила, о которых большинство не только забывает, а вырывается что-то из контекста и в итоге смысл меняется.

Как избежать подобных ошибок?

Главное для себя решить, поститесь вы или садитесь на диету? Лучше не путать одно с другим.

Пост соизмеряют со своими силами, душевными и телесными. Рождественский пост установлен для того, чтобы верующие к Рождеству Христову очистились воздержанием и покаянием, и с чистым сердцем, телом и душой встретили светлый праздник явления в мир Сына Божьего. Это особый духовный настрой, он не сводится к примитивным ограничения в питании или особой диете.

Тем более в суровое время, когда мало солнца и «гормона счастья» в крови, менять еще и свой рацион – это тяжелая задача. Рождественский пост хоть и не такой строгий, как другие, но длится он долго, и помимо ограничения в питании, необходимо ограничить себя от развлечений, посвятить время раздумьям, молитвам и искреннему покаянию. Не лишним будет в это время воздержаться от страстей, пересмотреть свои взгляды, бороться со своими недостатками и пороками, попытаться простить накопившиеся обиды, а также снисходить к слабостям ближних и помогать им.

Как питаться в это строгое время?

• понедельник, среда и пятница – разрешена горячая растительная пища с растительным маслом;
• вторник и четверг – горячая растительная пища, растительное масло и рыба;
• суббота и воскресенье – горячая растительная пища, растительное масло, рыба и вино;
• Последняя неделя поста – строгая. Рыбу уже не едят, а в понедельник, среду и пятницу исключают из рациона растительное масло;
• 6 декабря – Сочельник. В этот день предписывается воздерживаться от еды до первой звезды.

Кстати, по наблюдениям за некоторыми моими знакомыми, могу выделить главную ошибку в питании – это формальный подход. То есть, у всех в голове четко отложилось, что нельзя мясо и молочку, а все остальное можно есть сколько хочешь. И получается, что народ налегает на каши, картошку, макароны, соленья-маринады и варенья, при этом, чтобы заглушить голод, усиливающийся из-за плохого настроения, многие начинают, есть много и, самое главное, неправильно выбирая и сочетая блюда.

Одна из моих очень верующих знакомых, для которой пост — это не просто формальность, объяснила главные азы этого действа. Первое — есть нужно очень умеренно, второе — употреблять пищу «в компании» с овощами и зеленью.

Итак, что можно, а что нельзя есть?

Принципы раздельного питания, как никогда актуальны во время поста. Например, более-менее правильное и полезное ежедневное меню, будет сочетать употребление каши, картофеля или макарон, вприкуску с различными овощами, с любой зеленью (не страшно, если она высушенная) и разными специями.

Верующие во время поста не должны употреблять в пищу:
• мясо
• рыбу
• яйца
• молоко

Из овощей, самыми популярными на Руси традиционно являются: капуста, лук и чеснок, репа, редька, свёкла, морковь и другие. Очень популярен у насгорох в любых видах — от каши до мочёного. Кстати, употребляя, только углеводы, организму не хватает белка, но это не проблема, его очень много в чечевице и любой фасоли и, конечно же, в грибах. Всё это должно появляться на вашем постном столе почаще.

В последние годы, многие заменяют мясной белок – соей. И хоть эта растительная пища не является для нас традиционной, но во время поста она разрешена, поэтому можно смело включить ее в свое постное меню.

В определенные дни разрешена рыба, а это, как известно – источник не только белка, но Омега-3 кислоты и витамина D, которые необходимы в темное время года, особенно сейчас в декабре. Полным-полно их в жирных сортах рыбы и, конечно, в печени трески.

Старайтесь не есть много консервированных заготовок — соленья-маринады, там слишком много соли. Вместо этого употребляйте квашеную капусту и моченые яблоки, огурчики, заправляя их оливковым или льняным маслом. Всё-таки солёного зимой мы и так потребляем больше, чем летом, и это не очень хорошо. Особенно для сердечников.

Лучшими напитками в пост являются не морсы и компоты, в них слишком много сахара, а обычный зеленый чай, для любителей не возбраняется кофе.

Сладости – это не постная еда, они для наслаждения, однако в малых радостях можно себе не отказывать, и например, гораздо полезнее варенья съесть традиционные русские сладости типа пастилы, где сахар натуральный, а консервантом в нем является полезнейший природный пектин (в яблоках его много).

Примерное меню на день по версии газеты «Аргументы и Факты»:

В заключение, хочу отметить, что соблюдение поста – это конечно личное дело каждого, но формальный подход не принесет никакой пользы, кроме снижения общего настроения, возможного увеличения массы тела и последующей депрессии на этом фоне. )) А вот если все делать по уму и по душе, то все ограничения будут вовсе не трудными. Воздержание от еды в свою меру – простой и доступный каждому человеку личный труд и даже подвиг ради чего-то важного!

А вы, уважаемые читатели tlttimes.ru, соблюдаете пост?

Пост для Вас – это духовное очищение, дань моде или возможность похудеть?

Какие блюда предпочитаете готовить? Есть ли традиционные рецепты?